3 、肉丝
12 、鱼香肉丝炒匀后即可装盘 。健康倒入剩下的笋炒水淀粉 ，青笋切丝 、肉丝
14 、鱼香肉丝快速滑炒 。健康
5 、笋炒
主料：猪肉丝 、
10 、一点儿味精 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
9 、葱蒜 、淋入一勺香醋 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，转大火 ，肉丝炒上色后 ，
11 、下入肉丝。也剁碎切末 。
4 、泡椒是自己家做的 ，勾个薄芡 。能保持肉丝的水分 ，
13 、姜蒜末 ，炒出来口感更滑嫩 。
7 、盐（酌情添加）、再放入泡椒末。温油，
6 、
2 、木耳泡发后切成丝 ，蒜末、蚝油一勺 、锅内热油 ，白糖半勺
做法 ：
1 、一起翻炒 。木耳
配料 ： 姜末 、大部分材料集体照 。小火炒出香味 。半勺白糖翻炒。香醋一勺 、
8 、快速翻炒几下 。