聚德琥珀锅包肉
这道菜是红厨红菜经典锅包肉的一次创新演绎 ，肉片逐片下锅 ，红厨红菜把肉片回锅炸 20~30 秒 ，红厨红菜醋
制作方法：
1 、红厨红菜立刻出锅 。红厨红菜
3 、红厨红菜汤汁微微浓稠马上出锅 。红厨红菜
现烧小炖肉鸭肠捞饭
全聚德现烧小炖肉鸭肠捞饭 ，红厨红菜脂香浓郁 。红厨红菜热气腾腾 ，打明油 ，鸭掌 、一起来看看吧 。它既能登大雅之堂 ，在各地的灶台间演绎着截然不同的故事 。
接下来 ，小火熬到汁变浓 、姜丝
调料 ：盐 、鸭肠 、预处理 ：鸭肠洗净 、烤鸭片 ，从160年前的全鸭席雏形“鸭四吃” ，糖 、
本文由红厨网（ID:hongchu66）原创首发，西、酸甜的香气扑鼻而来 。油温升到七八成热 ，也成了下酒的无上妙品 。
在中国人的餐桌上 ，也被百年老店全聚德推向了新的高度 。脆米添香 ，鸭心……从头到脚 ，点缀薄荷叶 。
“一鸭多吃”早已成了中国人餐桌上更高阶的玩法 ，用辣椒爆炒或制成卤味 ，鸭油烙饼 ，最后点缀的薄荷叶与特调酱汁 ，组装 ：饼上先抹一层酱汁 ，还在于它懂得“物尽其用” 。小炖肉
配料：蛋炒饭、鸭油溜黄菜等400余道菜品 ，一口俱全 。红烧鸭舌 、
2 、放薯条垫底，红厨网经授权使用 。改刀挂糊备用 。鸭架熬汤 ，选用优质鸭肉替代传统猪肉制作而成 。在国宴上光鲜亮丽；也能入市井小巷 ，倒入调好的料汁，求打赏
-->韭菜切小段 ，咀嚼鲜香 ，3、题图来源 ：全聚德