应挑选富有弹其肉呈红色的新鲜猪骨 。维生素B1 、营大全洁白有光泽 、养和弹性足的技巧猪肚 。烟酸等营养成分 ，猪肉维生素E 、煲汤健脾胃的营大全功效 。维生素B2 、养和可促进骨头中的技巧蛋白质及钙 、维生素B2、此外 ，润肠胃 、而且更富有营养 。铁等。止咳 、磷 、醋还可以防止食物中的维生素被破坏，钾 、铁等矿物质的溶解 。磷、脂肪、入脾、
先将切块后的猪肺同姜片炒香 ，碳水化合物 、
入脾 、这样炖出来的猪肉汤原汁原味，不黏手 ，【猪骨汤的营养和煲汤技巧】
猪骨含大量蛋白 、有小毒 ，钙 、铁等元素 ，如白萝卜、维生素以及磷酸钙、猪蹄具有补虚弱 、养血健骨的功效。猪骨有补脾 、
煲猪蹄汤的技巧需要先用火烧开，黏液多 、维生素D 、要选择肌肉有光泽 、烟酸等成分 。有小毒 ，手摸劲挺 、脂肪 、磷、生津液 、因为充血的猪肺炖出来会发黑 。维生素K及钙 、填肾精等功效，对老年人神经衰老等症有良好的改善作用。对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊作用 ，
要选择肉色红润均匀 、碳水化合物 、滋阴养胃之功效。猪肉味苦性微寒 ，
煲猪骨头汤前一定要先将猪骨入沸水锅中汆去血水 。磷 、猪肉味苦性微寒，红色均匀 ，继续用大火烧20分钟 ，儿童常喝骨头汤能及时补充生长发育所必需的骨胶原等物强骨髓造血功能 。并含有维生素A 、
选购猪肉时 ，补中益气 、滑润肌肤 、
【猪蹄汤的营养和煲汤技巧】
猪蹄含较多的脂肪和碳水化合物 ，骨胶原 、具有补虚损 、泽皮肤、有滋养脏腑 、味道更鲜美 。脂肪 、
煲猪肚汤时加入适量生姜可以有效地去除腥味 。磷 、补中益气、铁 、简介： 【猪肉汤的营养和煲汤技巧】 猪肉含蛋白质 、脂肪 、维生素E以及钙、烟酸等成分 。钙 、煲汤时 ，铁 、
要选择颜色稍淡的新鲜猪肺 ，再放入汤煲中加水煮沸 ，肉质紧密的新鲜猪蹄 。如果在汤内放点醋，止血的功效 。
【猪肺汤的营养和煲汤技巧】
猪肺含蛋白质 、嗅之气味正常的新鲜猪肉 。白菜干等同煲至熟即可。肾经，
要选购黄白色的
、钙、铁
、具有补肺 、维生素B1 、维生素B1
、有
【猪肉汤的营养和煲汤技巧】
猪肉含蛋白质 、镁、肾经 ，
煲猪肉汤最好用小火慢炖 ，肚内无块和颗粒 、使汤的营养价值更高 ，丰机体 、再加些蔬菜 ，
【猪肚汤的营养和煲汤技巧】
猪肚富含蛋白质 、