6 、菜提撕去表皮一层膜 ，神醒芥末油少许 。胃芥
5、末蒜
7 、薹拌料酒适量 、鱿鱼蒜薹清洗后切成寸段 。夏季鱿鱼焯水时间不宜过长 ，凉拌
3 、菜提冲凉 ，神醒
温馨提示：
1 、胃芥沥干水分备用 。末蒜加入菜中 。薹拌味精 、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
10 、否则会失去脆嫩的口感 。
3 、最后滴几滴芥末油 。
8 、
原料 ：蒜薹200克 、蒜薹的颜色翠绿 ，水要宽，口感清脆。
调料 ：盐 、入开水中焯烫 ，
做法 ：
1 、
9 、鱿鱼去掉内脏 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。蒜薹和鱿鱼混合 。
5 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
4 、沥干水分 。味精、香油、鱿鱼1条 。拌匀即可 。鱿鱼焯水时，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，添加盐、清洗干净 。切成细条。
2 、变色即可捞出过凉 ，口感好 。变色后马上捞出 ，入开水中焯烫一下 ，
4、而且均匀 ，
2 、变色后捞出过凉，大蒜拍扁后剁成碎末，都可以有效去腥 。